把羊肉切成大约厚度0.1左右的肉片,用料酒和盐拌匀淹5分钟左右,蒜苗斜切成段。
锅内倒比平时炒菜多一点的油,油热把蒜苗倒入锅内翻炒,加少许盐。
蒜苗炒的断生后把羊肉倒入一起翻炒,羊肉炒的时候会出一些水,等水差不多收干了,就炒好了。
大功告成!香呀!
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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