糖醋排骨

步骤1/8

首先，将猪肉切块洗净放姜、盐、料酒、少量生抽搅拌后腌制半小时。

步骤2/8

鸡蛋面粉倒入肉块搅拌。

步骤3/8

锅中倒入大量油，微热后逐个加入裹好面粉的肉块，小火炸至乳白色出锅。

步骤4/8

将锅中油温升高，再将炸过的猪肉块倒入油锅翻炒至金黄色盛出备用。

步骤5/8

留余油小火加入白糖（冰糖更健康）慢慢融化。

步骤6/8

加入醋，生抽、老抽和两三碗水，倒入猪肉大火翻炒，收汁后加入蜂蜜！

步骤7/8

出锅装盘！

步骤8/8

一碗诱人的糖醋排骨出炉喽！