虎皮辣椒

步骤1/5

青椒洗净晾干水分切段，我买的弯椒和青椒两种

步骤2/5

炒锅放油，放入花椒大料开小火慢慢炸出花椒油

步骤3/5

放入辣椒段中火

步骤4/5

炒的时候盖住锅盖，直到炒到青椒表皮变软，盛出

步骤5/5

炒完所有辣椒，开始熬制调料水，先放生抽，再放醋，最后加入少量盐，放入适量白糖，带水开了就关火，晾温后浇入辣椒里，腌制一晚上第二天就可以了