螺蛳墨鱼汁意面

步骤1/6

螺蛳洗净，将肉挑出，壳晾干备用。

步骤2/6

油加热到7层，倒入螺蛳壳煸炒，加入酱油、黄酒，炒香后，放入两碗水，煮5分钟，加入糖，大火收汁

步骤3/6

到1碗量时，放入濑尿虾，炒熟后，关火，滗出汤汁备用

步骤4/6

另起锅，沸水下盐，倒入墨鱼面，中大火9分钟捞起

步骤5/6

螺蛳汁加热，倒入墨鱼面翻炒，盖盖30秒出锅

步骤6/6

意面摆盘，濑尿虾拆出虾肉，放在意面上，撒上葱花即可