红红火火番茄酱牛肉意面

步骤1/13

准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。

步骤2/13

开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。

步骤3/13

意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。

步骤4/13

牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干

步骤5/13

等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎

步骤6/13

另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜

步骤7/13

翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒

步骤8/13

番茄出水后加入蘑菇翻炒

步骤9/13

加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多

步骤10/13

待食材都软了以后加刚刚过油的牛肉粒继续盖盖子焖煮（水干了可以再加点）

步骤11/13

待食材都酥烂了加芹菜番茄酱和酱油翻炒几下，防止糊锅

步骤12/13

芹菜熟了加意面翻炒酱汁包裹全身出锅（意面因为熟的所以在最后炒制过程中不宜时间太久，否则会糊掉）

步骤13/13

开动啦！好吃又营养丰富的番茄牛肉意面