以往大虾都是油焖的,败了空气炸锅之后,吃点不一样的做法吧,今年春天来得早,趁着美好的日光,茶香虾,走着~?(?)?
大虾清理干净,剪须开背挑虾线,铁观音开水冲泡
大虾用葱姜,海鲜酱油,腌制15分钟
腌制虾的同时把茶水晾凉,茶叶沥干
凉茶水和大虾葱姜酱油合体半小时
茶叶淋橄榄油拌匀
倒掉茶水,洒生粉(马铃薯淀粉)和橄榄油拌匀
茶叶垫底入空气炸锅,虾摆好,二百度,10分钟(可以提前预热好,没预热可以适当增加3分钟)
过程中翻腾翻腾,出锅之前撒点盐
茶香虾完成~
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虾还是中不溜的更加入味一些,这次用的虾太大了口味比较清淡
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