茶香虾仁番茄盅

步骤1/9

原料：西红柿、虾仁（去头去皮去虾肠留尾）、绿茶、玉米粒、四季豆（玉米粒和四季豆，是夏天储存的，为了口感好些，我提前焯了一下）。

步骤2/9

虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。

步骤3/9

绿茶泡热水中取茶汁备用。

步骤4/9

西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里面的籽和肉。

步骤5/9

玉米粒和四季豆加入白糖，加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。

步骤6/9

装入西红柿做成的盅里。

步骤7/9

将大虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装入适量的茶水。

步骤8/9

放入蒸锅中，蒸6分钟即可。

步骤9/9

成品。