南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《它滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜无论做成什么样的饭菜，都养眼可口，最近常常与糯米搭配，加冰糖，好舒服的早餐，说是快手，是因为南瓜也没搞什么花样没直接切开，晚上放好糯米，入电压力锅预约好，第二天早上就可享受美味了。
若是放上大枣枸杞之类，营养价值又是更上一层楼，只是家里老爷们多数，还是清气一些好。改天自己做个，放上养颜的这些东西，独享。
1 糯米淘净清水泡四小时以上，若是隔夜蒸，也没必要泡很长时间，预约的时间就足够了。
南瓜洗净表面，距底部1厘米处切开，具体切头部还是顶部，看南瓜怎么可以放的稳。用勺子掏出内瓤。
装上泡好的糯米。
装上泡好的糯米。
盖上盖，放入电压力锅，倒入两小碗水，启动米饭程序。也可预约时间。
蒸好后南瓜，尽量用干净的布包住取出，不要夹，南瓜表皮很容易夹碎。
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