家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

剁椒金针菇

剁椒金针菇口感爽滑，开胃下饭，是一道超级快手菜。本以为放了剁椒，也就是我的专菜了，没想到闺女因特喜欢吃金针菇，平时不吃辣的她忍不住吃了一根，便一发不可收拾了，直嚷着我为什么做这么少。

温馨小饭桌
11802人浏览 / 502人收藏

难度简单

口味微辣

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

剁椒金针菇热量：61 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：6克

查看详细信息

食材主料/辅料

金针菇一把、剁椒一勺、葱适量、食用油一勺、味达美酱油一勺、白糖 1小勺

剁椒金针菇的做法步骤

步骤1/7

准备所需材料。
步骤2/7

金针菇去掉根部，洗净，沥干水分。
步骤3/7

金针菇放入盘中，锅中水开后放入，大火蒸8分钟。
步骤4/7

开盖加入糖，味达美酱油，盖上盖子焖两分钟入味。
步骤5/7

出锅，撒上剁椒和葱花。
步骤6/7

将油烧热后浇到金针菇上。
步骤7/7

趁热食用啊！

小窍门

1、剁椒里有盐，所以不用格外放盐。
2、无需加过多的调味料，以突出它鲜美嫩滑的口感。

热菜菜谱分类 >>

剁椒金针菇的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有