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剁椒金针菇龙利鱼

据说，龙利鱼含有不饱和脂肪酸，对增强记忆、保护视力颇有益处。所以特别适在写字间里成天面对电脑的你。下班归来，想要吃得营养美味，又想省事快速，绝对要试试这道“金针菇剁椒龙利鱼”。

阿图瓦
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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剁椒金针菇龙利鱼热量：297 千卡

脂肪：1.8克
蛋白质：20.1克
碳水化合物：6克

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食材主料/辅料

龙利鱼 300克、金针菇 150克、剁椒适量、姜丝适量、葱适量

剁椒金针菇龙利鱼的做法步骤

步骤1/10龙利鱼竖切一刀，横切成一厘米左右的宽条
步骤2/10

金针菇洗净
步骤3/10

在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤4/10

在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤5/10

水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤6/10

水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤7/10

将盘内多余水分沥出，保留约一半的汤汁即可
步骤8/10

加入生抽，撒上葱花
步骤9/10

锅内下油，待油温9成热时，淋在鱼上即可。
步骤10/10

鲜嫩的鱼肉，充分吸收了汤汁的金针菇，好好吃！

小窍门

金针菇一定要铺在龙利鱼的底部，为的是充分吸收蒸鱼的汤汁。

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