这是上高中的儿子最喜爱的早餐之一，营养丰富、口味更赞！喜爱吃蛋炒饭的童鞋，不妨来瞧瞧。
备好要使用的食材，腊肠蒸熟后切丁，香葱洗净切末，米饭一般为昨晚的剩饭。
油烧热后开中大火将鸡蛋打入
将鸡蛋炒散至金黄色
加入腊肠，翻炒片刻出油
倒入米饭，同时加少量的盐，快速翻炒至饭粒香韧带劲。
最后撒上葱末
翻炒均匀即可盛出。配上的可口小菜，真的是一顿美味的早餐了！
1、米饭要硬一点；2、一般用3个本鸡蛋，1个洋鸡蛋。洋鸡蛋中蛋清多些，用1个，炒出来的饭会很松软；3、如果没有腊肠也可换成培根；4、鸡蛋无需打散，这样黄白分明，看相好，味道也更赞；5、这是一家三口的早餐，可根据需要酌情调整食材的用量
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