贝果面包

步骤1/14

面胚：
把面团的所有材料加入料理盆中，搅拌均匀，揉搓成团后，取出放在桌面继续揉搓至表面光滑。

步骤2/14

面团最后收拢成圆形。

步骤3/14

放入容器中，放醒发箱醒发20分钟。

步骤4/14

醒发后，将面团分割成每个80克。

步骤5/14

将小面团均匀揉圆，静置5分钟。

步骤6/14

将面团擀成长度为15cm左右的长方形。

步骤7/14

5个包入10克不溶巧克力豆，另5个不包内馅。

步骤8/14

将面团从上往下卷起，封口封好。

步骤9/14

两端封口后，将面团揉长，并将两端合拢成圆环状。

步骤10/14

将面胚轻轻拉撑后，静置5分钟。

步骤11/14

将100克蜂蜜和1000克水，放汤锅里煮开后关火，将做好的贝果面包放入锅内20秒后取出。

步骤12/14

放入黑白芝麻里，一面粘上芝麻装饰。

步骤13/14

其余可以表面粘罂粟籽，按个人喜好。装饰好后，再放常温静置5分钟。

步骤14/14

烤箱温度调节到190℃，预热后，将贝果烤制25分钟。