备料。
龙利鱼片好,和生姜、料酒腌半小时。有花椒大料忌口的,可换成白酒。
番茄开水煮一下,去皮。
去皮。
冷锅热油,葱姜蒜爆香。
加入番茄,番茄酱,炒匀。
放入春笋,金针菇。加高汤。依口味加盐少许。
煮十五分周钟后,加入腌好的龙利鱼。
扣盖,闷煮两分钟。出锅。
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅
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