土豆烧排骨

步骤1/9

原料图

步骤2/9

排骨入锅焯水，加入料酒、姜片

步骤3/9

锅内放油爆香葱姜蒜末

步骤4/9

下彩椒粒、剁细的豆瓣酱，炒香

步骤5/9

放入排骨、盐，煸炒入味

步骤6/9

放入土豆，加少量老抽、适量生抽

步骤7/9

加水，大火煮开，调小火，慢炖两小时

步骤8/9

大火收干汁，调入水淀粉

步骤9/9

装盘出锅，撒上小葱