草莓裸蛋糕

步骤1/17

蛋黄打散

步骤2/17

加入40克糖搅拌

步骤3/17

加入牛奶搅拌

步骤4/17

加入油搅拌

步骤5/17

筛入低粉，搅拌

步骤6/17

搅拌均匀

步骤7/17

如图，待用

步骤8/17

蛋白中滴入几滴柠檬汁，打蛋器高速

步骤9/17

分三次加入糖，搅拌至如图，倒放盆不会流动

步骤10/17

加入三分之一蛋白到蛋黄盆，翻拌均匀

步骤11/17

将蛋黄糊倒入另外三分之二的蛋白盆搅拌均匀

步骤12/17

将面糊高空倒入8寸模具，待烤箱150℃预热后放入烤箱烤50分钟左右

步骤13/17

烤箱中取出后重重摔下，然后即刻倒扣冷却

步骤14/17

如图，分割三层

步骤15/17

将奶油抹平，放入草莓等水果装饰

步骤16/17

完成

步骤17/17

成品