扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味
姜切片 葱切段备用
锅中倒入油
油温热后,放入扒皮鱼两面煎制
放入葱花和姜片炒香
倒入适量料酒和酱油
倒入清水,莫过鱼身即可
放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火
炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可
补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头
扒皮鱼烹饪糖醋小扒皮鱼扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟腌好的扒皮鱼加入
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