我妈和我都喜欢雪菜的味道，那是种很神奇、传染性很强的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精华味道！
食材准备。
豆类不容易熟，毛豆先煮至半熟。
热锅冷油，爆香小料，蒜和辣椒。
加入雪菜，炒去水汽。
加入毛豆，调入半勺生抽、根据雪菜的咸味，调整盐的用量，糖少许。
加水后，放少许蚝油增鲜。大火煮开，盖盖，小火焖煮至毛豆熟透后，大火收汁即可。
上菜
锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，
醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素c)，是活性很强的还原物质，参与机体重
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