饼干用擀面杖擀碎
牛油隔水融化
然后倒入饼干碎搅拌
放入磨具压平
草莓切片
放在磨具内
草莓打成泥
奶油奶酪,糖,酸奶一起混合打成泥,再反复过筛,直到没有颗粒状
隔水家人80g淡奶油
吉利丁片事前用凉水泡软
待淡奶油热了放入吉利丁片
把加了吉利丁片的淡奶油,剩下的淡奶油和草莓泥一起倒入奶油奶酪中搅拌
倒入磨具
四小时后拿出来装饰一下就可以了
1.加热淡奶油时千万别烧开,会影响芝士口感
2.一定要反复过筛奶油奶酪,这样就芝士蛋糕入口才细腻光滑
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