辣白菜炒年糕

步骤1/8

准备原料如下，一颗辣白菜，一袋水磨年糕，一盒韩式辣酱，些许炒香白芝麻，食用油适量。

步骤2/8

两个人的量，我使用了两根年糕，年糕买错，可老粗了！刚拿出来的年糕非常硬，掰下来两根切段，使用温水泡软，方便刀切。

步骤3/8

年糕切条，大小适中，用开水焯，变软后马上出锅备用。

步骤4/8

开水焯软，但不宜软透，等会还要再炒。

步骤5/8

辣白菜切成细段，建议与年糕为1:3的量。

步骤6/8

温油，炒切好的辣白菜段，炒香后加入前面准备好的年糕翻炒。

步骤7/8

加水至刚刚没过锅里年糕为好，翻炒片刻后根据个人口味加入韩式辣酱。

步骤8/8

收汁，装盘。
撒上白芝麻点缀！