准备好所需要的原材料。
将辣白菜切成小块,蒜台切成一厘米左右的段,瘦肉切成丝,年糕切成段用热水浸泡十分钟。
肉丝用料酒和老抽腌渍十分钟,葱切碎。
炒锅里倒入植物油,油热后将葱碎倒进去,肉丝滑散,炒至变色。
将蒜台段倒进去翻炒几下。
辣白菜倒进去翻炒几下。
将年糕倒进去翻炒。
倒进去适量清水小火焖三四分钟至年糕变软。
加入一勺番茄酱和适量盐,大火翻炒收一下汁就可以关火了。
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