最近看韩剧又开始一波韩餐瘾,正好手头有点材料凑合能做,就做了一下,边吃边看
葱和火腿切好等用,这里就没上图,其他配料像洋葱等喜欢的也可以准备一些。
平底锅倒入适量油,准备煎一下年糕,年糕的一半高就够用。
油温升高就可以放入年糕了,没有具体温度,不是凉油就行。
一面煎至金黄色翻面煎,也煎至金黄色捞出备用。
年糕粘在一起很正常,等放凉一些撕开就行。
重新开锅,少量油,加热后放入切好的葱、火腿肠、辣白菜。
注意这里因为我没准备辣酱,所以只用了辣白菜,有酱的可以放。
最后放入年糕。
仔细翻炒,让年糕都均匀入味。
就可以出锅啦!
因为辣白菜本身比较咸,所以这里没有再加盐和其它调味料。
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