榨菜炒肉丝

步骤1/6

榨菜洗一下，切丝泡水一个小时。

步骤2/6

里脊肉切丝加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会，尖椒、胡萝卜切丝，葱花、姜片备用。

步骤3/6

锅中加油，滑炒肉丝至熟，盛出备用。

步骤4/6

锅中余油，加葱花蒜片爆香，加榨菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。

步骤5/6

加肉丝继续炒几下，加糖、鸡精、花椒油、香油调味。

步骤6/6

成品装盘。