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榨菜炒肉丝-乌江榨菜

榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜，有了这道菜饭都可以多吃一碗

黄豆豆的一家04
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

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榨菜炒肉丝-乌江榨菜热量：424 千卡

脂肪：18.2克
蛋白质：35.3克
碳水化合物：54.2克

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食材主料/辅料

乌江榨菜 2袋、瘦肉 200克、红椒 1个、蚝油 1大勺、食用油 2大勺

榨菜炒肉丝-乌江榨菜的做法步骤

步骤1/6

准备好所需的食材
步骤2/6

瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝
步骤3/6

肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀
步骤4/6

锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒
步骤5/6

等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
步骤6/6

出锅后的成品图

小窍门

1、榨菜是咸的，炒的过程中要减少盐量
2、肉丝大火爆炒更嫩滑

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