豆腐切成长条(其实切成这么大小我觉得还是有点小了,如果切成比较大片的会比较好弄)
按照以上方法调好的酱汁备用。
锅内少许油
豆腐码在锅上开始煎
煎至一面又翻到另外一面。
这时候放酱汁下去,小火焖。
盖上盖子,冒烟之后,再用更小的火焖干酱汁。
酱汁准备收干的时候,用铲子把里面的酱汁往上淋。使其均匀收味。 出锅了!
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