家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

清爽黄瓜炒火腿

记得小时候妈妈给做的早餐里总有黄瓜炒鸡蛋，我单吃鸡蛋吃不下，妈妈就用黄瓜、鸡蛋一起炒，味道很清新。

伯恩麻麻
11358人浏览 / 748人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

清爽黄瓜炒火腿热量：950 千卡

脂肪：119.4克
蛋白质：36.53克
碳水化合物：117.03克

查看详细信息

食材主料/辅料

青黄瓜一根、火腿肠一根、大蒜一瓣、食用油适量、花椒几粒、味极鲜适量

清爽黄瓜炒火腿的做法步骤

步骤1/11

准备食材：取一根黄瓜洗净，略去皮。大蒜去皮
步骤2/11

黄瓜、火腿切丁，大蒜拍碎
步骤3/11

锅中倒入适量油，待油6层热时加入花椒粒、一半的蒜末爆香
步骤4/11

加入火腿翻炒
步骤5/11

翻炒均匀后挪至一边，单独炒黄瓜
步骤6/11

黄瓜明显变软后可与火腿一起继续翻炒
步骤7/11

加入剩余蒜末、适量盐（火腿本身就是咸的）
步骤8/11

加入适量味极鲜
步骤9/11

出锅
步骤10/11

配上一碗米粥，清爽早餐
步骤11/11

成品图

小窍门

1、盐不要放太多，因为火腿本身是咸的
2、蒜末分开下锅味道更好

菜谱分类 >>

黄瓜炒火腿的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有