天鹅泡芙

步骤1/9

黄油，盐，水加入锅中，中火煮沸后关火

步骤2/9

将低粉倒入锅中，用打蛋器搅拌至无干粉

步骤3/9

小火加热至不停翻炒至锅底结出薄膜时关火

步骤4/9

鸡蛋分别一个个加入面糊中，每加一个都要充分搅拌

步骤5/9

搅拌成均匀顺滑面糊，把面糊装入裱花带中，烤箱185度预热

步骤6/9

取一个裱花带放入锯齿花嘴，挤水滴型作为天鹅身体，185度中层烤25分钟左右，取出晾凉

步骤7/9

再取一个裱花带，剪小口挤“2”字型，眼部放一个黑芝麻装饰，180度6-8分钟取出

步骤8/9

淡奶油加入白糖高速搅拌至硬性花纹，将泡芙从中下层切开，再将上面一半剪开

步骤9/9

将底部一半挤上打发奶油，再将颈部插入前部，然后放上两瓣翅膀，可爱的小天鹅就完成了