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三杯鸡

鸡年家人团团圆圆，做个传统名菜三杯鸡吧。三杯鸡有人说是台湾名菜，又有人说是江西名菜。不管它出处哪里，只要味道好就行。三杯鸡就是用一杯油、一杯米酒、一杯酱油来烹饪完成，家庭做法不需要正不正宗，口味适合家人就行。

飘雪厨房19
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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三杯鸡热量：1567 千卡

脂肪：14.5克
蛋白质：20.8克
碳水化合物：46克

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食材主料/辅料

鸡腿 4个、板栗 250克、食用油 1小勺、麻油 10克、米酒 100克、味事达味极鲜 40克、味事达酱香鲜 20克、葱适量、姜适量、大蒜适量

三杯鸡的做法步骤

步骤1/9

鸡腿切块洗净，放入凉水中煮开捞出冲洗干净，准备葱姜蒜、冰糖
步骤2/9

准备香油、米酒、味事达味极鲜和味事达酱香鲜调匀
步骤3/9

锅中放点油煸炒葱姜蒜
步骤4/9

放入鸡块煸炒到有点焦黄
步骤5/9

放入栗子翻炒
步骤6/9

放入酱油、米酒、香油、冰糖
步骤7/9

大火烧开后改中小火焖25分钟左右，收汁即可
步骤8/9

美味
步骤9/9

下饭

小窍门

鸡块先焯一下去除血水，全程不需要放水。

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