这是一道我们家经常吃的家常菜,简单易做,味道也特别棒,朋友们也可以试试
准备食材
香菇洗净,斜着刀切,一个香菇分三刀
油菜洗净,切开,一个油菜基本分四刀切
锅里坐水,加一点盐,一点油,成油盐水,分别把香菇,油菜焯水备用
补上:焯完水的油菜摆盘
锅里放五花肉粒煸炒片刻,加葱花,姜
加耗油翻炒片刻,出锅,把炒好的香菇片浇到油菜上,就完成了。
成品图
这道菜的调味料只有耗油,不需要加盐
焯水必须用油盐水,这样的菜不会氧化变黑。
五花肉我只加了一点点,可根据需要自己变动,或者直接用色拉油炒
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