简简单单的，以前小时候一碗白米饭放点猪油和盐拌一拌香气扑鼻很好下饭，现在生活水平提高了体力劳动也不在参与了，吃的东西越来越讲究，反而导致了营养过剩，很少吃动物油了，各种各样的植物油任你选购，但我却独爱猪油的香味
猪肥膘肉洗净冰箱冷冻两小时左右（这是为了更好切），切成大小均匀的小块，加入适量的水没过肥膘肉
开火煮开，加入少许盐，不仅能提鲜，还能延长猪油的保质期
差不多这个样子就可以关火了，不要熬过了
让油的余温慢慢再从油渣里吸出点油脂
熬好的样子晶莹透亮，等油变凉放冰箱冷藏一下，夏天一定要放冰箱，不然时间长了会酸败的，冬天的话放室温即可
看看这是我冰箱冷藏后的，洁白如云
加水能让熬制的猪油洁白如云，加盐能延长猪油的保质期
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