海口市米铺新村内一家猪油加工窝点,生产环境恶劣扰民被投诉。22日下午,海口市工商局琼山分局、海口动物检验检疫站执法人员联合取缔了该窝点,现场封存数千斤猪油成品。22日下午2时许,记者随联合执法人员来到位于米铺新村122号对面这家加工点时,看到一名35岁左右的中年妇女正在路边露天案板上剁肉。看到执法人员出现,这名妇女一直在忙碌,并未停止手中的活。其中案板上和地上的塑料筐子里面已经堆了很多分割好的碎肥肉,上面爬满了苍蝇,一只鸡正在不停地啄食筐内的猪肉。“剁这些肉做什么用?”这名妇女称:“是用这些肉提炼出猪油后,以1元/斤卖给饲料厂喂鸡。”她告诉记者,至于卖到哪家饲料厂,对方开始则一只以“我不懂普通话为由”搪塞。记者现场注意到,这个猪油加工点是一间简易民房,在民房内的灶台上放着两口大锅,其中左侧一口锅中堆满了正在加热的猪肉,另一口锅中全是沸腾的猪油,这间民房的另一边,摆放这二十几个大油桶,其中有一些油桶里装满了已经加工好的猪油。屋内还有一套炼油、滤油工具,整个民房内十分的脏乱,散发出刺鼻的气味。现场一名工作人员告诉记者,她是海口市龙塘镇人,是这家加工厂的老板,除了她自己以外,还有她的儿子在这里帮忙。加工的油渣主要是卖给饲料厂用来喂鸡,至于现场这些猪油的流向,对方也称是送到饲料厂。海口市动物检疫站的执法人员喻仁良向记者介绍说,通过对炼油现场检查看,现场发现的猪肉表面看没有什么问题,“猪皮上面有盖章,是正规渠道来的,但加工点的生产环境很脏。”执法人员表示,从这简易民房的外观上看,这家加工点已经开了很长时间。现场发现的大量铁油桶(净含量约340斤)中,至少有13个桶内都装满了已经加工好的猪油,总量约4000斤左右。执法人员表示,这家加工点卫生条件十分恶劣,不符合加工猪油的标准,更不能食用。与此同时,工商执法人员在现场检查时发现,这家加工厂无任何合法手续。而且对于猪油的具体销售渠道,自称是老板的工作人员也无法明确回答。最后,执法人员对这家加工厂进行了现场封存,并立案做进一步调查。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
猪油,又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,
猪油的存储猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供
猪油对人体是有好处的,胆固醇是人体组织细胞不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸
但自从五四运动以来,中国人开始抛弃传统,接受西学,科学了,就把祖先的优良传统都抛弃了,比如说猪油,采
虽然吃猪油不利于控制血脂水平,但是并不是说高血脂就一定是吃猪油引起的,高血脂跟平时的饮食习惯有关系,
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
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