巧克力甜甜圈

步骤1/14

来跟我一起制作吧

步骤2/14

黄油提前从冰箱取出，室温软化到手指能压出手印。

步骤3/14

加细砂糖，盐，手动拌匀后开打蛋器先慢速打均匀，再用高速打发至蓬发，颜色发白。

步骤4/14

分三次加入全蛋液，每次都要打均匀后再加入。

步骤5/14

筛入一半的蛋糕粉，用抹刀右下长上翻拌均匀。

步骤6/14

加入淡奶油，拌均匀。

步骤7/14

在筛入剩下的一般面粉，继续拌均匀。甜甜圈暖面糊就做好啦。

步骤8/14

倒入甜甜圈模具内，非不沾模具的要提前抹上黄油防粘哦。

步骤9/14

方子的量做一个六连模的甜甜圈模具是刚刚好的。

步骤10/14

放入预热好的烤箱，中下层170度烘烤20分钟上色即可出炉。出炉后立刻脱模，放至温热的时候要刷一层朗姆酒糖浆。
朗姆酒糖浆方子：朗姆酒30克，糖浆（水25克+细砂糖15克煮化后冷却）
放凉后密封冷藏一晚上，第二天味道更好。

步骤11/14

甜甜圈装饰巧克力淋浆：黑巧克力30克，白巧克力60克（一半用西瓜粉调成粉色巧克力）水50克+糖40克用中火加热煮至浓稠。

步骤12/14

巧克力分别隔热水融化成液体后，倒入煮沸的糖浆水，拌匀

步骤13/14

然后就可以根据自己喜好装饰甜甜圈啦。

步骤14/14

来尝尝吧