材料大合照
淡奶油、牛奶、糖、炼奶一起倒入奶锅中慢火加热,并不断搅拌至糖融化,切记勿将奶液煮沸
蛋黄中但分离出来并搅拌均匀,倒入冷却的奶液中搅匀,并过筛备用
烤盘上垫上油纸放入解冻的蛋挞皮
步骤5/8将蛋液倒入挞皮中(九分满)
烤箱上下180度预热5分钟后,将装有蛋挞的烤盘放在烤箱中间,继续烤25分钟便可。
美美的蛋挞出炉啦
味道真还不错
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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