这两个搭配在一起能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味，红红的颜色也能增加食欲，吃到口里那个辣不是过分的辣，辣中又有一点甜，一点糯；而五花肉又因为泡菜的缘故，吃起来一点不腻，整道菜香辣十足，非常过瘾。在这个充满寒意的冬天， 吃点火辣辣的食物去抵御寒冷吧。
准备好原材料；
热锅凉油， 放入五花肉片煸炒；
煸炒至五花肉表面微微发焦且出油后烹入料酒；
继续翻炒直至无汁后加入辣白菜翻炒；
翻炒几下后加入青椒丝继续翻炒；
直至青椒微微发软后加入少许盐调味即可。
开吃啦。
1. 先炒五花肉 ，将其油脂煸炒出来， 才能香而不腻； 2.辣白菜用油煸炒后更能激发其香味；3. 注意盐不要加多了哟，泡菜中盐味比较重。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
