家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

安心油条

外面的油条吃起来不放心，不如在家里亲自动手炸，不用添加剂，这样吃起来才安心

宽宽妈
11855人浏览 / 735人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炸

时间2小时以上

厨具平底锅

食材主料/辅料

面粉适量、酵母适量、小苏打适量、盐适量、白糖适量

安心油条的做法步骤

步骤1/7

酵母用温水融化，倒入糖与面粉混合的粉中，逐步添加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时后再将盐，小苏打用少许温水化开揉入面团中
步骤2/7

盖上保鲜膜继续发酵，发至两倍大，第二天早上用
步骤3/7

案板上铺上一层油纸，手上抹油，将一小团面擀成长条形，用刀切成小条
步骤4/7

两根面条叠在一起，用筷子在中间压出一条沟
步骤5/7

两头捏紧，拧成麻花状
步骤6/7

1111
步骤7/7

油条炸好了

小窍门

油条胚下入锅中时一定要用筷子快速翻打。这样油条才能膨胀的大

主食小吃菜谱分类 >>

安心油条的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有