酸辣鲫鱼

步骤1/12

原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒

步骤2/12

鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好

步骤3/12

起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香

步骤4/12

放入鲫鱼转小火煎

步骤5/12

两面煎至微黄

步骤6/12

加入料酒，醋

步骤7/12

加入辣椒酱，少量盐

步骤8/12

加少许清水烧开

步骤9/12

倒入豆腐块

步骤10/12

加盖中小火炖至入味

步骤11/12

撒上葱花出锅

步骤12/12

成品