我发的作品都很家常的。今晚没有去买菜就把家里有的菜拿来做了一个蛋炒饭。之前做过几次蛋炒饭都失败了,这次做成功了!原来用冷饭(隔夜饭)炒出来的炒饭才会粒粒分明,而刚刚煮好的饭炒出来就会黏在一起像焖饭,这是我的个人经验。当然有些米也可以刚煮好也能炒出粒粒分明的,这个我还没研究过,所以就不多说了
把冷饭打散然后放点芝麻油搅拌,火腿肉和莴笋切粒
先把锅烧热倒油,然后鸡蛋打进去,在锅里把鸡蛋打散成型,再倒米饭然后一起翻炒
翻炒均匀后放莴笋和火腿肉进去继续翻炒均匀,然后放适量盐,鸡精和生抽。继续翻炒均匀。
最后炒饭就是这样粒粒分明啦。颜色也搭配的挺好看,看着食欲也有了
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