西兰花分小朵洗净
烧开水后下锅飞水八成熟捞出
烧水的时候把葱姜蒜切碎末了
油五成热时爆香葱姜蒜末
下入飞水后的西兰花快速翻炒使均匀,关小火加入耗油继续翻炒均匀即可出锅
出锅了,怎么样还不错吧
西兰花飞水时不要煮太长时间,开水下锅水复开后一分钟内出锅即可,要不然口感就会打折了哦
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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