溜肥肠

步骤1/6

肥肠和青椒切成滚刀块，大蒜切沫，淀粉加水

步骤2/6

锅里放油，别太多，倒入肥肠和青椒翻炒

步骤3/6

倒入少量老抽，按个人口味加入盐、鸡精、十三香

步骤4/6

锅里加少量水，便于勾芡

步骤5/6

放蒜末和水淀粉，这时看看勾芡浓度怎样，如果太厚可以加点开水，迅速翻炒，出锅

步骤6/6

成品