酸奶溶豆

步骤1/8

头一天用冠益乳做引子做的酸奶，加了10g白砂糖，味道很好，而且很稠，像是老酸奶

步骤2/8

奶粉用了25g，我这手抖26g，多一点少一点都没关系

步骤3/8

自制的很稠很稠的酸奶30g，自制酸奶上边会有一层水儿，把水倒出来

步骤4/8

忘了几个步骤图，先把酸奶，淀粉，奶粉混合在一起，就是图上黄色的那部分。然后打发蛋白，分三次加入6g白砂糖，打发至觉得有些阻力，打蛋器提起来是很小的竖直的小尖尖

步骤5/8

弄裱花袋的图也忘了拍，参考一下别家大厨，我这第一次做，手忙脚乱，生怕消泡，挤到烤盘上就没有花纹了，而且有的还粘在一起，颜值很低。总之，弄成一小个一小个的圆形就好啦

步骤6/8

烤出来的样子，很容易从油纸上拿下来，但是用油纸的这盘一定要趁热先弄下来，不然很容易留一部分在纸上

步骤7/8

哈哈，原谅他这么丑，但是真的很好吃啊！

步骤8/8

装进小盒子里，就可以给宝宝吃啦～