沈师傅鸡蛋干空口也好好吃的 简单方便 其实比豆干好吃很多
沈师傅鸡蛋干
片成薄片
切成细丝
土豆去皮 切细丝 然后用冷水泡至水清无淀粉
青椒切丝
油锅烧热后加入少许油 六七成热后先放鸡蛋干煸炒一会 然后加入土豆丝 不停翻炒 直至土豆丝变软后 最后加入青椒丝 盖锅盖焖一会会 关火 加少许盐 调味翻炒即可装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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