家常小菜,特别容易粘锅,而且容易炒断,我这办法不会
土豆去皮
土豆切丝
土豆丝放入冷水
热油加入葱花
加水放入盐,花椒粉,五香粉,焖30秒
放入加青椒丝和醋,清炒一下出锅
成品
土豆丝加入水后,不要左右翻动,要前后翻动,目的是不要粘锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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