主要是简单易操作,口感清爽!!
准备好的土豆青椒洗净、去皮、切丝,尽量切细一点!
切好的丝用清水冲一下,洗去淀粉,不易糊,口感清脆,我最喜欢的!!
锅烧热,倒入适量油,下丝,翻炒,可以少放点水,保持青椒的绿色,后根据个人口味放入适量盐、味精,熟了就可以关火起锅了,看不出来熟没熟的可以尝尝,趁此再调整咸淡口味!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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