记得小时候最爱吃的就是土豆丝了。
土豆半斤左右,削皮洗净。
去皮的土豆切成细丝,放在水中浸泡去除淀粉。
炒锅内放入食用油烧热,放入葱花煸香,放入土豆丝翻炒。
炒一会儿可以加入适量的食用盐,土豆丝脆脆的好吃,所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。
很爽口的一道菜,清清淡淡的。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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