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无矾健康油条

孩子都爱吃油炸食品，可大家都知道这个对健康不利，对于外面卖的总是不会放心，所以就自己动手做吧，偶尔吃一次。比外面卖的稍硬点，可是至少无添加剂，不重复使用油，吃着放心点吧，口感也是不错的，配一杯五谷豆浆，吃得很饱，嘿嘿

叶子的小厨85
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难度简单

口味咸甜

工艺炸

时间2小时以上

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

无矾健康油条热量：542 千卡

脂肪：1.66克
蛋白质：12克
碳水化合物：72.53克

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食材主料/辅料

高筋面粉 150克、糖粉 20克、鸡蛋一个、酵母粉适量、花生油适量、盐适量

无矾健康油条的做法步骤

步骤1/11

原材料图，面粉过筛
步骤2/11

酵母粉、糖粉、盐放入温水中，搅拌均匀
步骤3/11鸡蛋打入，再次搅拌均匀
步骤4/11加适量油揉成光滑的面团
步骤5/11盖上湿纱布静置
步骤6/11发到大约2.5倍大时，揉出气泡
步骤7/11

案板上抹油，面团切成适量大小的剂子
步骤8/11两片叠在一起，中间用筷子压
步骤9/11锅内放油，油要多一点
步骤10/11

油温大概8成热下油条，炸到两面金黄
步骤11/11出锅了，配上一杯五谷豆浆，很香

小窍门

油温不要太高也不宜太低，高了容易糊，低了不利于膨胀，而且很吃油。

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