鱼头炖豆腐

步骤1/7鱼头洗净，从中间剖开，看看，我这是一个鱼头，看起来就像两个

步骤2/7豆腐切成小方块，开水焯一下，我忙的忘了照这一步了，但其实谁都会

步骤3/7锅里放油，鱼头两面都煎的微黄，

步骤4/7

盛出

步骤5/7锅里留少许油，爆香姜蒜、大料

步骤6/7加热水，啤酒，盐，加入鱼头、豆腐，大火烧开，小火慢炖20分钟，

步骤7/7

撒入葱花，关火，装盘