鸿运当头双味虾

步骤1/9洗净的海虾。

步骤2/9

去头，然后把头部的虾囊去掉，然后在去掉虾腺。用刀轻轻划一下也可以去掉虾肠子后清洗干净。

步骤3/9放少许盐、绍酒和姜、蒜、胡椒粉腌制一下，然后放入干粉抓匀。

步骤4/9准备好椒盐。

步骤5/9把泰式辣椒加一点点水调开备用。

步骤6/9炒锅热了放入油，油温6成热放入虾用筷子扒散，炸熟出锅，温度升高后放入虾迅速出锅即可。

步骤7/9

然后把热锅小火放入甜辣椒炒至起泡停火。

步骤8/9然后把青椒去除里面的子和肉，把虾头竖着放入青椒中，把虾身围在四边，椒盐洒在虾身上，泰式辣椒淋在虾头上即可。

步骤9/9怡汝的这款简单的制作的【鸿运当头双味虾】就做好了！