-MrLci. 布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。在美国,布朗尼是常见的午餐!
㈠ 融化黄油+巧克力酱拌匀
㈡ 加入淡奶油拌匀成 巧克力泥
㈢ 鸡蛋+白糖搅拌至白糖溶化成 鸡蛋液
㈣ 将巧克力泥 倒入鸡蛋液中拌匀成 面糊
㈤ 低筋面粉+可可粉+盐+小苏打+奶粉 加入面糊中
㈥ 搅拌均匀至无干粉状态
㈦ 碎果仁倒入面糊中拌匀
㈧ 面糊倒入杯子中(9分满)每个杯子中加入适量燕麦片,摆放到烤架上
㈨ 预热烤箱 165度烤35分钟 完成
-MrLci.
小珊说:果仁提前捣碎备用,烤制期间注意观察 避免焦糊。用牙签插入蛋糕中,看牙签上是否干爽、干爽即为烤好
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