爆炒腰花

步骤1/3

锅里开水烧开倒入切好的菱形青椒跟胡萝卜，焯一下
变色即可捞起一旁待用
趁着锅里热水放入葱姜，料酒
把切好花刀的腰子倒入焯水
变色捞起

步骤2/3

热锅冷油
依次倒入青椒胡萝卜
腰子
因为都焯过水断生了
翻炒均匀调入豆瓣酱（也可以用耗油）
调味即可

步骤3/3

装盘