紫薯玫瑰馒头

蒸好的紫薯加上少许牛奶放搅拌杯里打成泥(牛奶加一部分，不要全倒进去)

紫薯泥加到面粉里，少许牛奶和酵母混合倒入，牛奶不要放完，看和面的状态，慢慢加，活成软硬适中的面团

盖上保鲜膜，放烤箱发酵档50分钟(烤箱内放一碗水)，发酵到2倍大

将面团揉至光滑无气孔，取一团搓成长条，再切成大小一致的剂子

剂子擀成皮，5个叠在一起，用筷子稍用力压一下，定型。

卷起来

中间切开

面团竖起来，整理花瓣，就是一朵美丽的玫瑰花

放蒸锅内二次醒发10分钟。小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟左右。