大理石蛋糕

步骤1/9

将软化好的黄油和细砂糖放在一个容器内，用电动打蛋器打发至微微发白状。

步骤2/9加入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再加入第二个鸡蛋，使之充分混合均匀。

步骤3/9筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌。

步骤4/9加入20ml牛奶并搅拌均匀。

步骤5/9取出1/3混合好的蛋糕液，筛入可可粉和10ml的牛奶，搅拌均匀。

步骤6/9将两种蛋糕糊分次加入蛋糕模具中。

步骤7/9用筷子在蛋糕糊里来回画几个Z字，画出纹理感，但是不能搅拌过度，否则两种蛋糕糊就充分融合了。

步骤8/9

用刮刀将表面整理平整，然后放入预热过的烤箱180度烤40分钟。用一根牙签插入蛋糕中央，拔出来是干净的就代表蛋糕已经烤好了。

步骤9/9

取出冷却后即可脱模。